top of page
内観4.JPEG

Welcome to ...

TOPロゴ.jpg

米元大統領やハリウッドセレブも魅了した本格的な料理と、

厳選ワインを嗜みながら大人のひと時を

北千住の閑静な住宅街に佇む “LA CULIYA”。

米・仏・伊・中・メキシコなど世界各国の食文化が融合した

カリフォルニア・キュイジーヌに、

和を取り入れた独創的な料理と、厳選ワインをご提供。

素材の持ち味を活かしたコースは、一皿ごとに異なる趣きを持ち、

その魅力を最大限に引き出します。

42年のキャリアに裏打ちされたグローバルな料理が、

美食を愛する方々に口福の時間をもたらします。

Untitled design.JPEG

Information     (10月12日更新)

10月のお休み
1日(火)、7日(月)、8日(火)、
15日(火)、16日(水)ランチ休み、ディナー18:15~、
21日(月)、22日(火)、28日(月)、29日(火)ランチのみ休み

01

2024.10.1
10月ランチプリフィックスコース

ランチプリフィックスコースのメニューが新しくなりました。是非お楽しみ下さい。只今メニューは食べログからご確認頂けます。

03

2024.9.10
新メニュー飲み放題スタート!

飲み放題3コースご予約スタート致しました。泡好きのお客様へフリーフローコースもございます。全て貸切でのご案内です。

02

2024.9.27
ホームページからのネット予約

只今、ホームページ上の『Reservation」から、10月以降のご予約が取れない状態になっております。皆様には大変ご迷惑をおかけ致しますが、只今10月から予約システムが新しくなる為、準備中でございます。今しばらくお待ち下さいませ。食べログからのご予約は承っております。

04

2024.8.9
サービス料変更のお知らせ

物価高騰のため、誠に勝手ながら9月1日よりサービス料は、8%に変更させて頂きます。何卒ご理解の程宜しくお願い致します。

About

オーナーシェフ 永瀬 実

足立区生まれの野球少年が18歳で料理の世界へ。

日本の有名フレンチ店を渡り歩き、腕を磨いた後

1989年25歳でロサンゼルスへ渡り十数年…。

ハリウッドサインで有名な全米有数の世界都市、L.A.。

高級ブティックやレストラン、

ハリウッドスターや大富豪の豪邸が立ち並ぶ

ビバリーヒルズ界隈で、

数多くのハリウッド俳優やセレブ、音楽関係者、

故ブッシュ元大統領などへ、料理の腕を振るいつつ、

多国籍文化や人種に触れながら

手作りにこだわった体に優しい料理をご提供し続けて参りました。

略 歴

1982 Restaurant Saint-Germainにて

          料理人生のキャリアをスタート

            最年少MOF取得者、

            二つ星レストランのジェラールベッソン氏顧問

 

1985 Restaurant La Rochelle 南青山店

          鉄人坂井シェフの下で学ぶ

 

1988 Restaurant KIHACHI 南青山店

          熊谷喜八シェフの下で

​          毎日食べられるフレンチ”を学ぶ  

 

1989  Los Angeles CHAYA

            Brassiere Beverlyhills店 

           25歳で単身L.A.へ

           マネージメントシェフを務める

 

1996 MATSUHISA Beverlyhills店 (NOBU本店)

          オーナーシェフより

          ヘッドハンティングを受け、

          キッチンシェフを務める 

          和と洋が融合した料理を創作し始める 

 

           大谷翔平選手と山本由伸選手がドジャース入団

           祝いで訪れたレストランです。

2006 Restaurant HOKUSAI

          Los Angeles Beverlyhills 開業

2017 LA CULIYA ラ クリヤ 開業

          オーナーシェフとして事業を始める

 

Untitled design (1).PNG

Laculiya's Menu     (8月27日更新)

bottom of page